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天气炎热,教你做酸辣柠檬虾,清凉酸爽,开胃解馋_健

发布日期:2020-05-20 12:18   来源:未知   阅读:

酸辣柠檬虾

食材:虾仁,柠檬,小米辣,线椒,蒜瓣,香菜,姜片,花椒,生抽,醋,蚝油,黑胡椒粉,食盐,白糖,芝麻油

做法:

1、新鲜大虾洗净去头去虾线,然后放入清水中洗净;香菜洗净切末。

2、锅里烧水,水开后,放入虾,姜片,花椒煮1分钟左右至熟,捞出过下凉开水。

3、调汁:辣椒、蒜末放入碗中,加入1勺热的花椒油、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许食盐、白糖、1勺芝麻油和半个柠檬汁拌匀。

4、虾放入盆中,倒入调好的料汁,加入香菜和柠檬片抓匀,放冰箱冷藏一个小时左右至入味即可。

小贴士

大虾可以做的时候剥壳或者吃的时候剥都可以。